LA TARTA DE QUESO PHILADELFIA
DESPUÉS DE UNA DURA SEMANA SENTÍ LA NECESIDAD DE DARME UN DULCE CAPRICHO, Y TRAS VER EL PROGRAMA DE COMANDO ACTUALIDAD SOBRE ALIMENTOS CUESTIONADOS QUE HACÍA REFERENCIA AL USO DEL ACEITE DE PALMA EN GRAN PARTE DE LOS PRODUCTOS ALIMETICIOS Y SUS CONSECUENCIAS PERJUDICIALES PARA LA SALUD, ME DECIDÍ POR PREPARAR PERSONALMENTE UN DELICIOSO Y SANO PASTEL DE QUESO QUE ME DEJÓ MI COMPAÑERA LIDIA, EVITANDO ASÍ LA INSALUBRE BOLLERÍA INDUSTRIAL.
LA RECETA ES LA SIGUIENTE….
INGREDIENTES:
- 2 TARRINAS DE QUESO FILADELFIA LIGHT
- 3 -4 CUCHARAS SOPERAS DE QUESO BATIDO
- STEVIA AL GUSTO ( AÑADIR BASTANTE, PARA QUE LA TARTA NO SALGA SALADA)
- RALLADURA DE LIMÓN ( OPCIONAL )
- 1 CUCHARA PEQUEÑA DE LEVADURA
- 3 HUEVOS GRANDES
- ESENCIA VAINILLA ( AL GUSTO )
PREPARACIÓN:
- BATIR EL QUESO FILADELFIA
- AÑADIR QUESO BATIDO Y HUEVOS 1 A 1
- AÑADIR STEVIA, VAINILLA Y RALLADURA DE LIMÓN
- AÑADIR LEVADURA ( TODO SIN DEJAR DE BATIR )
- PONER EN EL MOLDE ( YO HE UTILIZADO DE SIICONA EN FORMA DE CORAZÓN )
- HORNEAR AL BAÑO MARÍA A 165º – 180º DURANTE 1 HORA Y 10 MINUTOS. DEJAR TEMPLAR 1 HORA MÁS DENTRO DEL HORNO APAGADO. ENFRÍAR EN LA NEVERA Y DESENMOLDAR.
- POR ÚLTIMO, UNTAR LA MARMELADA
