CROQUETAS DE PAPATAS Y ATÚN
YA QUE NO COMO CARNE Y ME ENCANTAN LAS CROQUETAS, OS DEJO LA RECETA DE ESTAS DELICIOSAS CROQUETAS DE PATATA Y ATÚN. Y PARA NO ABUSAR DE LAS CALORÍAS OPTAMOS POR PREPARALAS EN EL HORNO.
AQUÍ VIENE LA RECETA:
- INGREDIENTES:
- 4 PATATAS GRANDES
2 LATAS DE ATÙN
CEBOLLA Y AJO EN POLVO
DOS HUEVOS PARA REBOZAR
PAN TOSTADO ORTIZ INTEGRAL - SAL
PREPARACIÓN
AQUÍ VIENE LA RECETA:
N UNA CAZUELA MEDIANA PONEMOS LAS PATATAS PELADAS Y CORTADAS EN TROZOS, CUBRIMOS DE AGUA, PONEMOS SAL Y LAS COCEMOS HASTA QUE ESTÉN BLANDAS PERO ENTERAS.
LAS ESCURRIMOS BIEN Y LUEGO LAS CHAFAMOS BIEN CON UN TENEDOR EN UN PLATO COMO SI FUÉSEMOS A HACER UN PURÉ. AÑADIMOS EL ATÚN BIEN ESCURRIDO, AJO EN POLVO, CEBOLLA, SAL Y MEZCLAMOS TODO BIEN.
PREPARAMOS UN PLATO CON DOS HUEVOS BATIDO Y OTRO CON EL PAN ORTIZ QUE HEMOS TRITURADO PARA EL REBOZADO. CON UNA CUCHARA DE POSTRE COGEMOS PORCIONES Y LAS PASAMOS PRIMERO POR HUEVO Y LUEGO PAN RALLADO.
AL FINAL LAS METIMOS AL HORNO A 200º DURANTE UNOS 20 MINUTOS.